La stalla
Il primo anello della filiera e il rapporto quotidiano con gli animali.
Esperienze
Vieni a scoprire come nasce Unica.
Su appuntamento, un percorso guidato attraverso tutta la filiera.
La visita
Tutta la filiera, in un pomeriggio.
Su appuntamento organizziamo visite guidate all'azienda — stalla, macello, laboratorio, cucina, aula corsi e punto vendita — con possibilità di scelta della carne e dimostrazione di cottura per una degustazione Unica.
Il percorso
Sei tappe.
Il macello
Il macello aziendale riconosciuto CE.
Il laboratorio
Dove la carne viene lavorata e porzionata.
La cucina
Lo spazio in cui la materia prima diventa piatto.
L'aula corsi
Lo spazio dedicato ai laboratori didattici.
Il punto vendita
Il banco, con la possibilità di scegliere la carne.
Cosa si può fare
Le esperienze.
- Visite guidate al macello e al laboratorio
- Degustazioni con dimostrazione di cottura
- Laboratori didattici sui tagli anatomici
- Feste e pranzi di lavoro in servizio catering
Contenuto da fornire
Informazioni pratiche
La pagina è pronta ad accogliere le informazioni pratiche, che non sono state fornite:
- Durata della visita
- Costo, se previsto, ed eventuale quota di degustazione
- Numero minimo e massimo di partecipanti
- Giorni e fasce orarie disponibili
- Se la visita è adatta a bambini e a gruppi scolastici
- Preavviso necessario per la prenotazione
Richiedi una visita.
Scrivici indicando quante persone siete e il periodo che preferite: ti ricontattiamo per fissare la data.